পান-সুপারির উপকারিতা ও অপকারিতা [মেডিকেলে পাওয়া তথ্যানুযায়ী]

পান-সুপারি কী?

সুপারি (সংস্কৃত: গুবাক, ইংলিশ: Betel Nut) একটি ফল৷ এর শক্ত গোলবীজ পানের মশলায় কুচি কুচি করে দেওয়া হয়৷ এর রসে এরিকোলিন ইত্যাদি উপক্ষার এই উপমহাদেশের মুখের ক্যান্সারের একটি অন্যতম কারণ৷

সুপারি গাছ (Betel Palm) পাম গোত্রের 20- 30 ফুট লম্বা এবং 4"- 7" (ব্যাস) মোটা হয়৷ উপকূলবর্তী অঞ্চলে এটি বেশি দেখা যায়৷

পান খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই৷ এদের মধ্যে অনেকেই আছেন, যারা প্রায় সারাক্ষণই মুখে পান দিয়েই রাখেন৷ অনেকের অভ্যাস খাওয়ার পর পান খাওয়া৷ গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং প্রায় গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলোতে সুপারি গাছ জন্মায়৷ আর এশিয়ায় ফলে প্রচুর পান৷ পান ও সুপারি একসঙ্গে নিয়ে চুন মিশিয়ে খিলি বানিয়ে খাওয়ার অভ্যাস অনেক দেশের মানুষেরই৷

পৃথিবীর পায় 10 শতাংশ মানুষের পান-সুপারি খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে৷ এই উপমহাদেশে পান-সুপারির প্রচলন যথেষ্ট৷ পানের সঙ্গে অনেকেই জর্দা-পাতা খান৷ এই উপমহাদেশে পান-সুপারি চিবানোর ঐতিহ্য হাজার বছরের পুরনো৷ অষ্টম শতাব্দিতে আরব পর্যটকরা এই উপমহাদেশে এসে এই ঐতিহ্যের উপস্থিতি লক্ষ্য করেছেন৷ পান-সুপারি ছাড়া এখানে অথিতি আপ্যায়ন পূর্ণ হয় না৷ পানের রসে মুখ রাঙিয়েই মুরব্বীদের মধ্যে বর ও কনের বিয়ের আলাপের সূত্রপাত হয়৷

পানে ইউজিনল এবং সুপারিতে এ্যারোকোলিন ও টারপিনিয়ল নামক রাসায়নিক পদার্থ থাকে৷ এগুলো শরীরের তাপ কিছুটা বাড়ায়, ঘামের উদ্রেক করে এবং হার্টয়েট ও রক্তচাপ বাড়ায়৷ পান-সুপারি আমাদের শরীরের জন্য মৃদু উত্তেজক৷ পান চিবানোর সময় মুখে লালার উদ্রেক হয় এবং লালার মাধ্যমেই পান সুপারির রাসায়নিক পদার্থগুলো জিহ্বার নিচ দিয়ে রক্ত নালীতে প্রবেশ করে৷ চুনে রয়েছে ক্যালসিয়াম হাইড্রো-অক্সাইড৷ চুন পান-সুপারির উত্তেজনা শক্তিকে কিছুটা দ্রুত বর্ধিত এবং দীর্ঘ করে, যা 3- 5 ঘন্টা স্থায়ী হতে পারে৷

পান সুপারির উপকারিতা

পান-সুপারির কিছু ভালো দিক রয়েছে৷ মনে করা হয় এগুলো করার ক্ষমতা বাড়ায়

• দাঁতের এন্টিসেপ্টিক হিসেবে কাজ করে
• মুখের দূর্গন্ধ দূর করে
• হজমে সাহায্য করে
• ক্রিমি নাশক হিসেবে কাজ করে
• চুনের ক্যালসিয়াম দাঁতের জন্য বাড়তি উপকার করে৷

পান সুপারির অপকারিতা

পান সুপারির উপকারিতার পাশাপাশি অনেক অপকারিতাও রয়েছে৷ অপকারি দিকগুলো উপকারী দিকগুলোকে ছাড়িয়ে যায়৷ যেমন:

• পান খাওয়ার পরপরই মাথা-ঘোরা, ঘাম ইত্যাদি হতে পারে
• অনেক সময় হাঁপানি, হৃদস্পন্দন ও রক্তচাপ বেড়ে যায়
• এমনকি হার্ট এ্যাটাকও হতে পারে
• দাঁত লাল হয়ে যায়
• দীর্ঘ দিনের অভ্যাসে দাঁত ও মাড়িতে বিশ্রী দাগ পড়ে।