লাউ এর উপকারিতা ও অপকারিতা [নতুন তথ্য]

লাউ আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় তরকারি৷ লাউ একই সঙ্গে সুস্বাদু এবং পুষ্ঠিকর একটি সবজি৷ ঝোলে, নিরামিষ, লাবড়া, ভাজি কিংবা সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায় এই তরকারিতা।

লাউ এর পুষ্টগুণ

প্রতি 100 গ্রাম লাউ এ রয়েছে কার্বোহাইড্রেট 2.5 গ্রাম, ফ্যাট 0.6 গ্রাম, প্রোটিন 0.2 গ্রাম, ভিটামিন সি 6 গ্রাম, পটাশিয়াম 87 মি.গ্রা, ক্যালসিয়াম 20 মি.গ্রা, ফসফরাস 10 মি.গ্রা, ও নিকোটিনিক অ্যাসিড 0.2 মি.গ্রা.

এছাড়াও লাউ এ রয়েছে খনিজ লবণ, ভিটামিন বি 1, বি 2 ও আয়রন৷

লাউ এর উপকারিতা

• লাউ হজমে সাহায্য করে

লাউ এ প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে৷ দ্রবণীয় ফাইবার খাবার হজমে সহায়তা করে এবং হজম সংক্রান্ত সমস্যা সমাধান করে৷ এছাড়াও নিয়মিত লাউ খেলে অ্যাসিডিটি ও কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যার সমাধান হয়৷ অদ্রবণীয় ফাইবার পাইলসের সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে৷

• ত্বক ভালো রাখে

লাউ এ রয়েছে প্রাকৃতিক প্রোটিন ও ভিটামিন৷ এজন্য নিয়মিত লাউ খেলে ত্বক ভেতর থেকে ভালো থাকে৷ তাছাড়া যাদের ত্বক একটু বেশি তৈলাক্ত, তাদের ত্বকের তৈলাক্ততার সমস্যা অনেকাংশে কমে যায় এই লাউ খেলে৷ এছাড়াও লাউ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে পেট পরিষ্কার রাখে৷ যার ফলে মুখে ব্রণ উঠার সম্ভাবনাও অনেক কমে যায়৷

• প্রসাবের জ্বালাপোড়া কমায়

লাউ এ প্রচুর পরিমাণে পানি রয়েছে৷ তাই যাদের প্রসাবে জ্বালা পোড়ার সমস্যা আছে কিংবা পস্রাব হলদে হয়, তাদের নিয়মিত লাউ খাওয়া উচিত৷ নিয়মিত লাউ খেলে এ ধরণের সমস্যা থেকে মুক্তি লাভ করা যেতে পারে৷

• ওজন কমায়

আপনি যদি ওজন কমানোর কথা চিন্তা করে থাকেন, তাহলে খাবার তালিকায় লাউ রাখতে পারেন৷ লাউ একটি কম ক্যালরিযুক্ত খাবার৷ লাউ এ 96% হলো পানি৷ লাউ এ প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে এবং ক্যালরি থাকে খুব কম পরিমাণে; যা ওজন কমাতে সহায়তা করে৷ তাই যারা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন, তারা বেশি করে লাউ খান৷ যার ফলে শরীরে কম পরিমাণে ক্যালরি যুক্ত হবে এবং পেটও ভরবে৷

• পানিশূণ্যতা দূর করে

জ্বর, ডায়রিয়া এবং অন্যান্য বড় ধরণের অসুখে শরীরে পানির অভাব দেখা দেয়৷ শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে পানি বের হয়ে যায় বলে শরীরে পানিশূণ্যতা দেখা দেয় এবং তা কিডনির উপর প্রভাব ফেলে৷ তাই এ ধরণের অসুখের সমস্য প্রচুর পরিমাণে লাউ খেলে শরীরের পানিশূণ্যতা দূর হয়ে যায় এবং শরীর সতেজ থাকে৷

• শরীর ঠান্ডা রাখে

যেহেতু লাউ এর মূল উপাদান হলো পানি, তাই লাউ খেলে শরীর বেশ ঠান্ডা থাকে৷ যারা নিয়মিত সূর্যের আলোতে কাজ করে অথবা দীর্ঘক্ষণ ধরে রোদে কাজ করার পর লাউ এর তরকারি খেলে শরীর বেশ ঠান্ডা হয় এবং শরীরের ভেতরের অস্বস্থিবোধ কমে৷ গরমের কারণে আমাদের শরীর থেকে যে পানি বের হয়ে যায়, লাউ সেটার অনেকটাই পূরণ করে ফেলে৷ যার ফলে হিট স্ট্রোকের ঝুকিও কমে যায়৷